为什么可持续发展方式‘profit’到一个Tipperary乳制品农民

Simon Breen,一个原产地Green Dairy Farmer,Murks在西蒂珀雷尼特省的200个春产犊牛群中。供应Timperary Co-Op,Breen运营107小时的陆地基地。

经营基于基于草地的系统,他遵循一个非常简单的哲学,称:“每个农民都需要锻炼自己的系统。如果可以的话’它在不到五分钟内解释了系统’太复杂了,我不’T有时间进行并发症。”

钥匙到布伦’业务是一件关注两件事– 草和股票管理.

“我们将奶牛抱回来若干年,因为我们被配额所限制。但是,然后在一个阶段,我们几乎翻了一番,我们的牛数翻了一番。”

Breen家族在家庭上画了’斯蒂姆,西蒂珀莱里的农场

 

‘可持续发展意味着利润’

恢复成本对基于Tipperary的农民来说非常重要,添加:“我需要我的企业来高效,可持续性意味着对我的利润。

它恰好发生的是,您的可持续性越多,您的企业就越有利可图。那里’没有什么新鲜事;可持续是我们的’ve always done.

br只是众多农民之一,他们是Bord Bia的认证’S可持续乳品保障计划(SDA)。参加农场可持续发展调查的SDAS农民作为其审计的一部分,是原产地绿色的成员。

SDA和碳纳米派员允许源绿色农民衡量和基准其可持续发展实践;帮助他们识别他们可以在自己的农场改进的效率。专注于这些效率也可以允许这些农民提高盈利能力。

重点改进措施包括:

  • 增加经济育种指数(EBI);
  • 较长的放牧季节长度;
  • 改善氮气使用效率;
  • 改善浆料管理和能效。

根据Breen的说法,参加SDAS不仅突出显示了他们的做法,还突出了他们所需要的地方。

“这是一个例子是,当我们在泥浆使用时得分很差。这是由于我们在春天蔓延的事实。

“由于土壤型,它通常难以在这里涂抹浆料。但是,随着重新的重点,我们已经设法近年来增加了它的使用。”

从牛奶生产中产生利润

当被问及从牛奶生产中产生利润需要什么时候:“It’对于你的系统来说绝对清楚是很重要的’是该系统的利润司机。”

br’S系统在草和股票管理周围旋转。这两个焦点区域可以进一步分解为包括:草测量;在一年的正确时间犊牛;战略喂养;并选择合适的牛。

草地管理

基于Tipperary的农民每周测量他的农场的草。这种做法允许他知道农场始终可以获得多少饲料。

这意味着他可以提前计划并确保他的草地数量和质量正确。农场通常每年增长15-16t / ha(干物质),这个数字指导农场的库存率,从而限制了在额外饲料中购买的需要。

在正确的时间犊牛

农场的繁殖政策是基于草生产。布雷登希望他的奶牛在草开始迅速增长时靠近时间。这最大化了留草草的生产–到目前为止最有利可图的饲料。

如果大多数牛群在六周的紧凑型时间内,奶牛长期哺乳,更好的机会返回小牛。它还提供了在放牧季节早期利用大量草的机会。

当一只牛犊晚了,布雷宁只有吹牛一次,每日浆液,以节省他们的能量并保持身体状况。这样,他可以更快地让他们回到小牛。

战略喂养

br’S奶牛尽可能多地喂草。根据天气,他们从2月到11月中旬到达。

在大雨期间,Breen使用开关放牧方法来减少对土壤的伤害,防止他的奶牛从“破坏围场”。他还疑问了非常高的储存率的经济学,依靠从其他农场或大量购买饲料中绘制青贮饲料/草地。

他认为这可能会用浆料过载挤奶平台;更不用说经常涉及的额外工作负荷。

在喂食时,布雷宁遵循约翰罗奇的哲学–新西兰乳业顾问 –谁在三年前在爱尔兰草原协会乳制大会上发言。

罗氏说:“Be careful that you’将牛奶送入金钱,而不是金钱牛奶。”

选择合适的品种

br believes that selecting the right breed of cow is critical to any system. Farmers often mention that they want a grass cow, but what Breen often sees on farms is not what is required to graze grass in his opinion.

他的农场上有一群泽西/弗里斯·弗里斯杂交者,对系统内的表现非常满意。育种侧重于牛奶固体–特别是蛋白质– because that’他得到的报酬。

Paul Fortune,Tipperary Co-Op和Simon Breen

起源绿色 –一个重要的营销工具

作为400家供应商之一,廉先于合作社–出口商:黄油;牛奶粉;婴儿爽身粉;和梅特里奶酪–布雷登认为,原产地是一个重要的营销工具。

我们必须与其他人有不同的东西,原产地是一种这样做的方式。

br is part of a dairy discussion group (Dairymis) of about 20 farmers, which also provides him with invaluable support and insight.

“It’是基准表现的好方法。我们将所有内容从生产力,生产成本,劳动力,草生产,生育和更多的信息进行比较。

“他们是一个关键群体;但它总是具有建设性的方式,” he said.

在过去的岁月中,布伦特和他的妻子卡罗尔与父母合作伙伴关系–彼得和希拉。今年,布伦’父母决定将剩余的挤奶平台传递给他们。

I’迈出了我从父母和我学到的基础知识’ve增加了自己的经验,研究和野心,并将其塑造到我们现在拥有的农场。

基于Tipperary的农民有利于在新西兰的农场工作,以及法国农场的一部分作为他课程的一部分–1997年回家。

“家里还没有足够的生活;所以我在农场救济,焊接,邻近农场工作的一切,并作为欧洲欧洲局的AI技术人员工作15年来。“

这是那个时间,布雷登加入了Sologhead Macra Club。这是他遇到Carol的地方–前IFA副总统的女儿,Michael Slattery–谁是Clonoulty / Rossmore俱乐部的成员。

他们在2007年结婚。两年后,他们在家庭农场建造了一个家庭,在那里他们现在住在三个孩子–朱莉娅(七),莎拉(六)和彼得(18个月)。

布伦肯定是有关如何提高农场效率的信息。农场需要产生大的利润和他’制作一个很好的拳头。他对他有一个家庭来支持和营业的事实表示歉意。

“It’■现在所有关于测量和分析。您需要了解您的数据,您需要接受达足奶牛的时候– it’s not a sprint, it’s a marathon.”

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