在食品生产中使用极速直播:全球需求的答案?

虽然有可能导致人类转向昆虫作为食物,但这却没有’尚未迫使爱尔兰这样做。因此,取而代之的是,米斯公司的Hexafly正在利用昆虫生产食材,以供我们食用。

Hexafly首席执行官兼联合创始人Alvan Hunt表示,在动物饲料中使用果蝇有许多好处。

“极速直播在将有机废物转化为营养方面非常有效,” he explained. “But, it’s not all flies –我们使用的特定武器是黑人士兵的极速直播。”

黑战士极速直播,其技术名称为‘hermetia illucens’被发现比爱尔兰温暖得多’s –通常在热带/亚热带西半球和澳大利亚。

它们是无害的昆虫,据亨特说,它们可以对食品生产产生重大影响。

“黑战士的极速直播具有非常好的氨基酸特征。它的蛋白质含量高,钙含量高,” he said.

黑兵极速直播的生命周期非常快。一旦成年,他们将生活五到八天。在那个时候,他们必须交配并产卵。它们可以产下200到700个卵,卵孵化大约需要四天。

“与其他农业形式相比,每平方英尺(ft²)可以生产的蛋白质数量非常可观,” Hunt continued.

“然而,与其他形式的蛋白质生产相比,所需的水和土地使用量极少。”

制造过程

Hexafly在Meath的Navan拥有15,000ft²几乎零废物的工厂,该工厂的整个生产过程都在这里进行。

“该过程从繁殖开始:设施中设有专门的繁殖室,成年极速直播在温度受控的环境中进行交配,” Hunt said.

“我们在那里每天提取鸡蛋。将它们称重并移至过程的下一个阶段,即孵化。

“它们从卵中孵化出来,并被引入饲料中,并通过它们进食。

“然后,当它们进入未成熟或幼体阶段时,我们将它们引入下一阶段的饲料中,然后进入孵化室。”

通过饲料,亨特的意思是这些蝇吃了几乎任何种类的有机废物,从动物废物到食物残渣。

“他们在10天的时间内消耗了该原料。该饲料中剩下的是一种叫做“ fass”的副产品,它实质上是昆虫粪便和昆虫铸件。– it’用作肥料。”

幼虫有多种用途

当极速直播在“ripe”亨特说,他们会把它们加工成幼虫,或者进一步加工成油和蛋白质。

“这些蛋白质是56%的蛋白质产品,可用于宠物饲料或水产饲料原料,” he said.

“产生的油与椰子油非常相似,两者都含有谷氨酸。它可以用于断奶猪的肠道补品,也可以用于油脂化学行业,如蜡烛。”

亨特说,他们出售的最有影响力的产品之一是家禽产品。

“它实际上是活的幼虫–我们将活的生长物卖给家禽养殖者,这听起来很疯狂,但这实际上是家禽应该吃的东西,” Hunt said.

“对于家禽来说,这种幼虫可以帮助解决的问题是薄壳。家禽要摄取足够的钙是一个问题,因此活的生长中充满了钙–它的钙比其他任何昆虫都要多。

“它的蛋白质含量也很高,因此是雏鸡早期饲喂的绝佳补充。

我们得到的反馈与我们的科学研究一致。损失的鸡蛋更少,产蛋量更高,蛋壳更坚固,更暗,实际上,鸡蛋的味道也更好–由于谷氨酸而产生的更丰富的轭。

亨特说,幼虫也是一种食欲刺激物:“如果您的母鸡没有吃足够的饲料,他们会’我会选择这种食物,实际上会增加他们的食欲。”

亨特最后说公司是‘从壳里出来’让这个国家看到黑人士兵的极速直播必须提供什么–无论是优先考虑食品安全,提高环境意识还是为动物提供更好的营养,黑士兵极速直播都可能是所有这些方面的潜在答案。