看看爱尔兰耕作部门生产的一些食物

在爱尔兰,生产的大部分耕作作物都用于动物饲料,但是食品级作物正变得越来越普遍,并且爱尔兰谷物产品的开放市场也越来越多。

向食品和饮料行业提供谷物的机会很重要,因为这些谷物通常可以为种植者提供高于饲料作物的高价,也可以降低市场上饲料颗粒的水平。

燕麦,土豆和油菜是目前的主要粮食作物,但有可能重返爱尔兰小麦以生产面粉。

燕麦

根据 作物2030 报告称,爱尔兰每年生产约48,000吨食品级燕麦。这些燕麦估计出口了10,000吨。

该报告还概述了2019年至2025年期间国内燕麦消费量预计将增长8%的情况。

燕麦领域的一个机会是燕麦饮料。弗拉哈文’最近推出了自己的 燕麦饮料 当消费者寻找乳制品替代品时。

土豆

每年大约有450名爱尔兰马铃薯种植者估计生产40万吨马铃薯。近年来,马铃薯种植面积一直保持在约8,000公顷。

每年估计有70,000到80,000吨马铃薯被进口到该国,但是《 2030年作物》报告指出,到2030年,这些进口中有75%以上可能会在国内种植。

菜籽油

菜籽油是一个有可能大量增长的地区。目前,爱尔兰生产约320,000升的冷榨菜籽油。

但是,这几乎不能满足市场需求,该报告估计潜在市场为每年250万升。

目前,爱尔兰冷榨菜籽油的零售价值为500万欧元,但潜在零售价值为3460万欧元。

餐饮服务部门每年估计使用970万升食品级油–由植物油或葵花籽油等油组成。

磨小麦/面粉

这是爱尔兰小麦基本退出市场的地区。该国每年进口约210,000吨面粉,仅从爱尔兰小麦生产少量面粉–主要是有机或手工制作。

商机

该报告指出,随着消费者越来越关注食品,这些市场存在增长机会。’的味道和健康益处,以及其出处和食品质量。

该报告还强调了岛上加强粮食安全的必要性,同时指出如果要扩大出口市场,就需要支持。

Covid-19对市场动荡的影响,再加上英国退欧的市场风险,凸显了对加强粮食安全的需求。

“存在传统和有机农产品的市场,但主要针对国内市场。可以开发大量的出口市场,但这需要支持。”

该报告建议:“该行业应与Bord Bia和其他利益相关者合作,制定一种国家方法[和支持]以增加对爱尔兰种植产品(谷物食品,燕麦,冷榨菜籽油等)的使用,并开发新型植物性产品。货源和品牌基于爱尔兰的生产,并在国内和国际上进行销售。”