乳制品有可持续的未来– Dobbin

联合乳业农民首席执行官David Dobbin博士

经济可持续性是挑战的主要挑战 乳制品 根据 联合奶农'首席执行官David Dobbin博士。

他在今天的农业食品和生物科学研究所(AFBI)牛奶斯乳业会议上,他补充说:“在农场层面,这意味着为日常收入加上,有足够的资金投资于未来的日常收入。”

他继续说:“除非他们发生了,否则策略并不好。农民和处理器必须作为一个行业共同努力。这款人必须将供应链一致到最终客户。乳制品行业也必须挤出重复。”

Dobbin继续指出,乳制品部门的增长必须提供更多利润,更高的就业水平,为每个人提供更好的生活方式。

他补充说:“目前,乳制品是农业食品中增长最快的部门。然而,与其他部门相比,利润率极低。这可能会影响业界前进的盈利能力。

“生长必须基于牛奶固体的生长。这将提供更多的粉末和奶酪产量,从而在处理器水平下提供改进的性能。”

Dobbin反复强调,乳制品的未来很明亮。

“从农民的角度来看,我们必须从草原地区获得更多。现实是生产者必须更好地利用草和饲料。更好地处理市场波动性也将在农场级别前进。”

联合奶牛代表的致力于牛奶处理器面临的挑战表示,只有在国际竞争力的公司的基础上才能提供增长。

“如果没有实现这一点,本地处理器将失业,”他强调。

“这种性质的压力将在供应链中向农场水平工作。

“操作规模在处理器层面至关重要。其他选择是更加专业化。如果我们既不实现,那么我们没有未来陷入中间。没有什么是失业的借口。”

展望未来,Dobbin明确表示乳制品的增长在全世界都发生。这包括中国。

他说,未来的市场机会将发展,牛奶粉末,将继续展示自己。

“显着下来,亚洲等地区也设想了奶酪消费的增长。”他得出结论:“廉价水的可用性对爱尔兰乳品部门来说是一个巨大的优势。我们必须继续利用这些机会。乳制品行业必须与健康和服务的问题一致。“