绵羊贸易:流产的重羊羔数量a‘concern’

上一阵子流下来的重羊羔的数量是“concern”,据肉类加工厂的一位联系人说。

在过去的几周中,工厂报告称他们看到有更多的重型羔羊被宰杀。

建议在为工厂选择羔羊肉时要小心,并要记住,小切肉是市场所寻找的,而不是大切肉。

一家肉类加工厂的一位联系人在谈到重羊肉的话题时说:“全年对羔羊的需求量很大,这可以从支付的价格中看出来。

We are seeing more and more heavy lambs coming through the gate over the last few weeks and it is a 关心.

“在这一年的大部分时间里,农民一直在按适当的体重来起羔。它’直到最近我们才开始看到笨重的羔羊,这是市场所做的’t want.

“我们想要做的最后一件事是消除所有的辛苦工作,最终遇到我们要处理沉重的羔羊的情况,这将导致大刀砍伐,难以推向市场。一世’d敦促农民在接下来的几周里选羔时要更加谨慎。”

在贸易方面,工厂报价保持不变,底价从4.90欧元/千克到5.10欧元/千克不等。 Kildare Chilling仍以5.10欧元/千克的基本价格加10c /千克的质量保证(QA)奖金保持领先地位。 

爱尔兰乡村肉类的价格仍为每公斤4.90欧元,加上10c / kg的质量检查奖励,而Kepak Athleague周一(11月2日)没有报价羔羊或母羊。

在低端市场,据报道,那些处理少量产品的交易仍能达到€5.10-5.20 / kg,在某些情况下,有些甚至提高了5c / kg。

据报道,那些参与生产者团体或从事大量生产活动的人获得的交易价在每公斤5.20欧元至5.30欧元之间,有些还多了5美分/公斤。

一些工厂正式将羔羊的car体重量提高到22kg。因此,它’定期与您所在的工厂保持联系很重要’重新处理,看看他们付出了什么。

羔羊语录:

  • Kepak Athleague:无报价;
  • Kildare冷却:510c / kg + 10c / kg质量检查–car体重量不超过22公斤(星期一报价);
  • ICM:490c / kg + 10c / kg质量检查–car体重量不超过22公斤(星期一报价)。

投放母羊行情:

  • Kepak Athleague:无报价;
  • Kildare冷却:250c / kg + 10c / kg质量检查(周一报价);
  • ICM:250c / kg(星期一报价)。

通量

在截至10月25日的一周中,绵羊杀戮积聚了61,423头,比前一周减少了1,000头。

截至10月25日的一周,加工的春季小羊数量减少了1,511头,减少至51,155头。与2019年同期相比,今年迄今为止,已杀死8%或91,277头小羊。

截至10月25日的一周,美国农业部批准的绵羊出口工厂的铸(母羊和公羊)供应量为9,910头,增加了574头。

每周屠宰补给羊的活动(截至10月25日的一周):

  • 春季羔羊:51,155头(-1,511或-2.86%);
  • 母羊和公羊:9,910头(+574或+ 6.14%);
  • 总计:61,423人(-1,099或-1.47%)。

迄今为止的今年累计数字达到2369646头,比2019年的2257436头增加了112210头。

数据来源:农业部

与去年同期相比,绵羊死亡变化(截至10月25日的一周):

  • 猪:789,468头(+37,716或+ 5%);
  • 春季羔羊:1,261,989头(+91,277或+ 8%);
  • 母羊和公羊:318,129头(-136,272或-5%);
  • 总计:2,369,646人(+120,217或+ 5%)。