研究重点:潜水深入了解ABP食品集团的新发现’s R&D farm

ABP. . Food Group的R.&Clonegal,Co.Carlow的D农场成立于2015年。该农场是公司对乳制品牛肉系统研究的基础。这项工作与ICBF(爱尔兰牛养殖联邦)和Teagasc一起进行。

由Michael和James Sheppard拥有和运营,280克农场是碎片化的,并从乳制的牛群中携带牛排后代屠宰。

自2014年以来,兄弟们一直与ABP合作;农场分为三个独立的街区,自项目开始以来,农场上的所有围场都已被重新预期。

该系统主要集中在基于基础的生产,一般来说,牛在2月初被抛到草地上,并于11月中旬返回冬季住房。

乳制品牛肉

在进入研究之前,让’快速看看爱尔兰’S乳制品牛肉行业。 2010年,爱尔兰大约有100万奶牛;此数字现已扩展– as expected –达到150万奶牛。

适应症表明,在接下来的六到七年内,这个数字将增加到1.65亿。

2010年,当乳制品牛群开始扩大时,正在制作大约400,000只牛肉十字乳制小牛;现在已增加到70万头。

此外,通过增加的生育率和所需的替代比例较低,预计牛排乳制品犊牛的数量将进一步上升。

来源:茶板

因此,我们是乳制品牛肉的粉丝,它是一个重要的部门,有60%的动物来到来自乳制牛群的屠宰。

茶具乳品研究负责人Padraig法语说:“我们认为,在未来几年使用性别精液将会显着增加。如果发生这种情况,牛肉十字乳制牛犊的数量将接近一百万头。

“如果我们可以与乳制品农民合作,可以识别合适的公牛,这将有一个大量的机会,这将对整个行业产生积极影响的公牛,” he added.

这项研究

嘉洛的农场在2015年开始的基因爱尔兰乳制品牛肉繁殖计划中起着核心作用。

农场将390-400只小牛带到牛肉,这些小牛来自上面的程序,由Aberdeen Angus,Hereford,Limousin,比利时蓝色和短跑品种。

这是一项由ICBF,合作伙伴AI公司,TeaGASC和ABP开展的倡议,以帮助识别年轻的牛肉繁殖AI群体,以最大限度地提高乳制品生产的后代的牛肉特征。

它还旨在了解Siro遗传优异对后代肠溶甲烷的影响,我们将在文章后面看。

这些特征包括:难度难度;妊娠长度;和生长和胴体属性;后者还涵盖了饲料效率。

ICBF.在该计划中注册乳制品,并确定合适的尸体,而AI公司为这些公牛提供稻草。

涉及该计划的畜群是涉及典型的国家乳制品牛群的反映‘black and white’母牛,但也有一些跨繁殖的牛群和奶牛。

2015年,通过该计划测试了14公牛(主要是Angus和Hereford);将2,764个吸管派遣到104群。从那时起,该计划经历了显着的增长。

今年,48公牛(15个非基因爱尔兰公牛队)–跨越10种不同的品种–后代测试,超过10,670个秸秆,遍布247群。

基因爱尔兰计划的一个关键焦点是数据的生成和集合。在农场上执行的严格录制为此数据库添加了有价值的信息。

当这些小牛在2月/ 3月达到地面时,ABP购买650头–从参与畜群中大约20个后代/雄鹿(小母牛和阉牛);记录所有Caling数据等。

然后将小腿饲养在基于Carlow的保持身上,重量和健康数据也指出。在650中,DNA验证的小牛–这提供了进一步的准确性–250销往Teakgasc Johnstown城堡以进行类似的试验,并记录所有数据。

额外的3,000个(大约)犊牛被商业饲养,并且再次记录数据。

然后,在ABP农场饲养的400个小牛中,在塔利的ICBF性能中心接受了150名牛。当屠宰动物时,记录胴体重量,构象,脂肪评分,进料摄​​入和效率。

结果也与肉类技术爱尔兰(MTI)有关,涉及从每个胎儿获得牛排样品’水后代评估肉质。

ABP. .’s Stephen Connolly –谁在过去几年中迈出了研究– said:

“我们想要的乳制品农民是易犊牛,短暂妊娠公牛的。我们需要牛肉农民的良好增长率,良好的饲料效率和留下保证金的潜力。

“我们还需要一种味道,味道良好,同时看着这些动物的碳影响;所以,我们正试图管理全圈,” he added.

新的3年结果

以下代表了三年数据的小横截面,包括已经被屠杀的2018年出生的动物。

例如,如果我们看着Angus Sire ZLT,他的后代的平均胴体重量为279kg。将其与Angus Sire FPI相比,他的后代进入323kg–胴体重量约为44公斤。

斯蒂芬说:“如果我们看看遗传学,ZLT为-2.7kg胴体,而FPI–谁不再可用了–胴体+ 20kg。然而,有很多其他良好的公牛可随时可用。

从下面的表格中搬到胴体构象和脂肪分数,显然大多数Sires渐变了O +,奇数R-。此外,由于当达到一定水平的肥胖时,脂肪分数没有脂肪评分的主要差异。

“ZTP和ZPI之间的胴体价值差异为3.65-3.75 / kg,” Stephen added.

此外,屠宰时代后代的年龄差异很小;必须注意的是,Angus品种内部存在显着变化。

转向赫里福德的胎儿,品种本身的胴体重量是38公里的差异;在构象方面也有一些变化。

“如果我们再次查看胴体价值,他将在HE2463和HE2147之间的差异是183欧元–巨大差异[基本价格€3.65-3.75 / kg],” Stephen explained.

显然,这些数字今天将较低’S价格气候,带有熨平赛的基本报价,站立于3.45欧元/千克。

进料摄入和效率

该研究的另一个组成部分涉及测量进料和效率,这是在塔利斯·麦克尔德·吉尔·佳达的ICBF性能中心的整理阶段(通常是70天)进行的。

虽然在这里,150左右的动物/年喂食总混合的(TMR)。用Aberdeen Angus品种作为一个例子,斯蒂芬指出,与他同志的后代相比,来自AA2309的后代消耗了3.32kg的饲料– GZJ.

那么,100公斤的活力需要多少饲料?

将后代与这两个岩石中的后代进行比较,减少了100kg活重的332kg饲料;施加€0.30 / kg,即’节省了99.60欧元/动物。

此外,查看100头精加工系统,AA2309的后代将需要33.2T的饲料,而不是GZJ的后代。

减少碳冲击的重大范围

碳分析由Abacusbio进行–全球组织–使用ABP的数据&D Farm,Teagasc和ICBF数据库。

该研究专注于肠溶(在动物的肠道中发生)甲烷在比较系统时在阿伯丁安格斯·乳制牛犊中屠宰。必须指出的是,这不是系统分析,不包括牛排放,浆料或其他基于农场排放。

进一步的分析 - 涉及Sire选择对后代肠溶甲烷排放的影响 - 包括多种品种;这集中在ABP农场上饲养的动物,并在ICBF塔利收集的进料进口数据。

首先,在环境方面,考虑到同一个农场,相同的系统和同一政权,发现培养内的肠溶甲烷排放量有9-17%,减少17-28%品种。

基于ABP试用农场饲养的动物的子集并在ICBF塔利饲料进口中心完成

此外,该研究表明,在不同农业系统上,有可能将肠溶液降低至36%–例如,20,24,28和30个月的整理操作。

根据审判,将屠宰曲线转移两个月的年龄将增加10%的肠道排放减少。

作为政府的一部分 ’S的气候行动计划,农业排放量目标从2050万吨减少到1800万吨–到2030年,减少了250万吨。

Padraig说:“对于动物在农场的每一个额外一个月,它们以甲烷形式发射大约160kg的CO2E。

“所以,目前我们有大约700,000个牛肉十字乳制小牛,这是为了上升到800,000,如果我们将其应用于国家群体,那就是这样’S 128,000t /月减少碳排放量。

“这代表了大约5%的目标’在甲烷减少方面所需的是;但是,我们相信我们可以实现更多,因为相关的排放也将减少。”

这是及时的研究,因为爱尔兰在增加压力下,以至于在2030年明显减少农业排放量。