乳制品消费可能降低心脏病的风险– study

适度消费乳制品–特别是全脂乳制品–根据新的研究,可以降低心脏病风险。

与较低的消费水平相比,每天左右三份乳制品左右三份左右的乳品消费与较低的心血管疾病和死亡率相比,对超过130,000人的观察研究。

国际未来城乡农村流行病学(纯)研究–其中包括来自21个不同国家的人,年龄在35到70岁之间– was published in 柳叶瓶 昨天(9月11日星期二)。

还发现,与每天消耗不到一系列全脂乳品的人相比,每天消耗三份全脂肪乳品的人们每天均具有较低的死亡率和心血管疾病。

根据研究人员称,该研究结果与先前的观察研究和随机试验进行了一致的荟萃分析。

然而,它们与当前的饮食指南冲突,建议每天消耗两份至四份无脂肪或低脂肪乳制品,最大限度地减少全脂肪乳制品的消费,用于预防心血管疾病,提交人说明。

发现

一张标准的乳制品用途相当于244克的一杯牛奶,在244克,一杯酸奶,15克的一片奶酪,或在5克的茶匙黄油。

在他们的结论中,研究人员表示,乳制品的消费不应被劝阻,甚至应该鼓励低收入和中等收入国家,其中乳制品消费低。

加拿大麦克马斯特大学Mahshid Dehghan博士的主要作者评论了科学出版物 Eurekalert! 说:“我们的研究结果支持乳制品的消费可能有利于死亡率和心血管疾病,特别是在低收入和中等收入国家,乳制品消费远低于北美或欧洲。”

使用国家特定的验证食品问卷开始在研究开始时记录膳食摄入量。参与者平均随访91年。在此期间,有6,796人死亡和5,855个主要心血管事件。

祭品

一张标准的乳制品用途相当于244克的一杯牛奶,在244克,一杯酸奶,15克的一片奶酪,或在5克的茶匙黄油。

北美和欧洲的乳制品消费量最高(每天368克/天/天总乳制品),南亚,中国,非洲和东南亚(分别为147,102,91和37克/日)–每天不到一份乳制品)。

参与者分为四类:没有乳制品(28,674人),每天少于一份(55,651),每天一到两份(24,423),每天两份,每份(27,636)。

与NO Intake组相比,高进入组(平均摄入量为每天3.2份),总死亡率较低(3.4%Vs 5.6%),非心血管死亡率(2.5%vs 4%),心血管死亡率(0.9 %vs 1.6%),主要心血管疾病(3.5%vs.4.9%)和中风(1.2%vs 2.9%)。

两组心肌梗死的率没有差异(1.9%vs 1.6%)。

在仅消耗的全脂乳制品中,摄入更高的摄入量(平均摄入每天2.9份整个脂肪乳制品)与总死亡率的较低率(3.3%vs.4%)和主要心血管疾病(3.7%Vs 5.0%)相关),与那些每天消耗少于0.5份的人的人相比。

录取

更高的牛奶和酸奶(每天1份以上)与复合结果的较低率相关,这与总死亡率和心血管疾病相结合(牛奶:6.2%Vs 8.7%;酸奶:6.5%与8.4%)相比没有消费。

黄油和奶酪复合结果的差异并不重要,因为摄入量低于牛奶和酸奶。

还需要注意,现在需要更多研究为什么乳制品可能与较低水平的心血管疾病相关。

消耗低脂肪乳制品的共同建议是基于饱和脂肪对单一心血管风险标志物(LDL胆固醇)的推定危害。

然而,有人指出,证据表明一些饱和脂肪可能是有益的心血管健康,并且乳制品还可含有其他潜在的有益化合物,包括特异性氨基酸,不饱和脂肪,维生素K1和K2,钙,镁,钾和k2,钙,镁,钾和潜在的益生菌。

因此,乳品对心血管健康的影响应考虑对所有这些元素的健康结果的净影响。

然而,来自香港大学和悉尼大学的评论员得出结论,乳制品膳食指南不需要刚刚改变,目前谨慎地谨慎。

它不是批准的最终印章,用于在其低脂肪或撇渣的同行中推荐全脂乳品。

“读者应该谨慎,并且只在文献中享用这项研究的另一种证据(尽管是一大堆)。”