‘It’对于养羊者而言,今年是更加积极的一年;但是,它仍然是一个低收入部门’

“对于养羊者来说,今年是更加积极的一年,价格上涨是可喜的,急需的提振是继2019年艰难的价格以及2018年与天气有关的母羊和羔羊损失之后。”

那’根据爱尔兰农民的极速直播主席’协会(IFA),肖恩·丹尼(Sean Dennehy)。

在接受广泛采访 农业土地肖恩(Sean)回顾了2020年爱尔兰的养羊业以及与2019年相比的情况,以及2021年对养羊业者的影响。

他说:“极速直播部门仍然是低收入部门,在很大程度上依靠有意义的直接支持来维持生产,并且至关重要的是,维持极速直播养殖者的生存能力。

世代更新是该部门未来的关键问题,在该部门,农民的年龄特征是所有商品中最高的。

“强劲的市场回报和有意义的直接支持对于实现这一目标至关重要。”

‘尽管Covid-19受到干扰,但羊肉价格表现强劲’

肖恩表示,Covid-19如何影响爱尔兰的极速直播业,由于羔羊价格上涨并全年保持坚挺,最终结果是积极的。

他加了:“当Covid-19管制措施在整个欧洲生效时,一夜之间改变了生活方式,并关闭了餐饮服务部门,与其他所有农民一样,养羊者对这会对羊肉市场产生的影响也充满担忧。

“幸运的是,综合多种因素意味着整个欧洲对羔羊的需求增加了。超市的羔羊销售无论是在数量上还是在价值上都随着锁定状态下人们购买行为的改变而增加。

今年的贸易还得益于南半球和英国供应减少了欧洲市场之间的竞争。

“早在春季,复活节和斋月节的融合为爱尔兰羔羊的需求提供了跳板,而此时其他红肉的需求却在下降。结果价格上涨了,这种趋势持续了下来。

“夏季月份的供应增加并未对价格产生负面影响。

“欧盟从澳大利亚和新西兰等国际市场进口的羊肉减少了17%,因为这些国家希望利用非洲猪瘟(ASF)造成的中国目前的肉蛋白不足。随着英国对欧洲的羊肉出口下降,这改善了爱尔兰羔羊的前景,对法国,德国和比利时等市场的出口都表现强劲。

年初至今的平均报告价格(包括增值税)为5.51欧元/千克,2019年为5.01欧元/千克–表示增加了50c / kg或10%。

“我们[IFA]继续游说将质量保证奖金提高到30c / kg,以适当奖励农民参加SBLQAS(可持续牛肉和羔羊质量保证计划)。”

极速直播吞吐量

一年中的大部分时间,羊杀害(特别是在羔羊的情况下)在2019年之前飙升;然而,在今年下半年,供应收紧,这导致杀戮与2019年保持一致。

Sean添加了:“目前,极速直播的总吞吐量为2,748,849头,比2019年同期高2%。今年早些时候春季羔羊和生猪的吞吐量增加是这一较高水平。

“在今年的最后几周,适合屠宰的羔羊的数量显着收紧,使总屠杀回升到了2019年的水平。

繁殖猪的供应减少,并且对该行业的信心重新增强,导致今年下半年对繁殖和保藏母羊羔的需求非常旺盛。

“今年到目前为止,用于直接宰杀的活羊肉进口量已达到334,802头。与12个月前同期相比,下降了25,000多人,下降了7%。

“此外,截至今年9月的活体出口量达到24,807,高于2019年的7,161,其中有16,574销往法国。此外,最近几周这种贸易仍在继续。”

集市贸易

肖恩(Sean)指出,整个集市贸易在整个2020年一直保持强劲,尽管该集市不得不应对Covid-19造成的破坏,但对该行业的重新兴趣使农民获得了高价的极速直播皮。

他解释说:“今年的集市贸易在羔羊方面表现非常出色,为无法从工厂获得更高每周价格的农民提供了一种真正的选择。

“由于第一次锁定期间关闭了拍卖系统,而第二次锁定期间仅进行了在线竞标,因此马特的日子特别艰难。他说,尽管有障碍,集市的管理者和农民还是适应并确保了贸易的继续。

“我们向部长和农业部官员进行了持续不断的代表,以确保在Covid整个控制过程中促进肉类加工商和集市的运转。 ”

计划,羊毛市场和狗袭击

采访结束时,肖恩·肖恩强调了在羊毛价格,狗对极速直播的袭击以及对养羊者的相关计划方面,耕作仍面临的困难。

他说:“极速直播福利计划(SWS)对于养羊者而言是非常重要的计划,并且在CAP [通用农业政策]过渡的两年内将其滚动。

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“该计划必须建立在向农民返还每头母羊30欧元的基础上。此外,虽然该计划接受2021年的新进入者,但我们正在寻求提供一个新的参考年,以允许扩大其羊群数量的羊群所有者在计划中支付的款项能够反映出该农场的活动水平。

这是支持养羊业的重要一步,并为该部门提供了强有力的信号,以帮助世代更新,这对于养羊业的未来生存至关重要。

“就羊毛市场而言,对于羊毛来说,这是特别困难的一年。我们遇到了农业部,并寻求投资来开发替代市场和销售点。预算中为此分配了100,000欧元,研究已经开始。

“缺乏有效的犬只控制仍然是养羊场的一个巨大问题,因为无法控制的犬只对农场造成严重破坏,导致牲畜被砍死和杀死极速直播和羔羊。

我们就负责任的养狗权问题与部长马尔科姆·努南(Malcolm Noonan)会面,强调了养狗行为对养羊场造成的破坏,并寻求数据库,监护人服务和处罚的重要变更。

“我们向部长指出了农民对我们所有牲畜所达到的可追溯性标准,并且缺乏关于狗及其主人的类似详细记录。此外,我们在国家媒体中强调了负责任的养狗的重要性。”

2021

展望2021年,肖恩总结说:“2021年的关键重点是确保养羊者从市场上获得最大的回报。

“每头羊30欧元的计划并制定新的CAP的战略计划,该计划应承认并支持优质食品生产和极速直播养殖的环境价值,这通常是在最困难的土地和条件下进行的在这个国家。”