牛肉在今年第一次杀死30,000以下

照片O'Gorman Photography.

上周在今年5月9日结束的一周内,今年第一次看到牛肉杀死低于30,000的浸渍。

虽然上周的杀戮在前几周里略微下降,但去年这次杀戮仍然很好。 5月下旬,累计牛肉杀死以来,自2013年初突破了500,000马克的50万标志。

上周牛肉杀戮在2013年相应的一周内为29,629起12%。这将累积杀死以上半百万标记达到595,394。

推动牛吞吐量的浪涌已经增加了大母牛和阉牛的供应量分别增加17%和13%。上周,所有类别都越来越远离牛杀戮,在去年同期跌落7%。在2013年的相应一周至9,648,转向杀伤了约18%。同样,小母牛杀手增长了15%至8,334。