牛肉聚焦:‘公牛足以在苏格兰卖出,所以’正是我们所做的’

‘Small but mighty’是描述大卫和艾丹·雷诺兹的一种方式’ ‘Bunlahy’谱系安格斯(Angus)牛群,位于朗福德(Longford)的Balinalee。

兄弟俩都有非农的工作,但是,他们可以在业余时间管理农场。牛群由15头母牛组成,总共养殖约49英亩。

尽管农场的奶牛数量很小,但这并未被视为不利。在展示和销售其安格斯牛的过程中,雷诺家族多年来一直获得最高赞誉。

牛群的历史

David和Aidan于1975年移居Balinalee’的父母Gerard和Helen Reynolds建立了‘Bunlahy’安格斯牧群前缀。海伦’的父亲约翰尼·斯莱文(Johnny Slevin)曾在巴利纳里(Ballinalee)的农场里耕种赫里福德(Hereford)和肖特霍恩(Shorthorn)商用奶牛–在Gerard和Helen接手之前。

牛群’基础牛来自‘Knockdrinan’来自Gerard的Leitrim公司位于Bornacoola的安格斯牛群’的父亲约翰·杰拉德·雷诺兹(John Gerard Reynolds)。

戴维(David)和艾丹(Aidan)作为养殖纯种安格斯牛的第三代人,最近都接管了该农场的管理。

但是,正如David声称的那样,Helen和Gerard在农场中仍然发挥着重要作用:“大多数时候,我到农场去,我父亲已经在我前面,要喂牛。 ”

为什么选择家谱安格斯?

戴维(David)不能找到纯种安格斯(Angus)牛的过错,仅仅是因为它适合农场’当前的系统。他解释说:

“关于安格斯品种的事情是,它们温顺,母牛很适合自己犊牛。话虽如此,如果我们需要协助任何母牛产犊,我们总是在身边,但是’非常罕见,我们确实需要干预。

“我们是兼职农民,因此我们只需要拥有易于管理的动物。这些母牛有大量的牛奶,并且有能力饲养自己的犊牛。还对小牛进行了投票,省去了将小牛脱角的麻烦。”

由于农场’由于住房设施的容量较小,大卫在安格斯牛育种中看到的另一个好处是它们在越冬时壮成长的能力。

“安格斯是一个很好的强壮品种。一旦土地条件有利,所需的所有饲料就变成青贮饲料,以使它们保持tick行。”

传播产犊模式

与大多数商业化的奶牛群不同,这个农场正在远离传统的春季产犊系统。相反,产犊季节从五月中旬开始–一直持续到十月份。

正如David解释的那样,前瞻性思维是主要原因之一。

“在过去的几年中,我们在早春对母牛进行了犊牛饲养,但是我们已经远离了。仅仅因为当我们在第二年春季卖出多头时,他们只会是一岁鸽。

“他们还太年轻,不能卖给农民与大群交配。在过去,农民会买一头柔软的12个月大的公牛,然后照顾他几个月,以使他变硬,然后再放牛。

农民只穿’没有时间了;如果他们在春季购买公牛,他们希望他立即工作。

“一些育种者认为我们为这种方式产犊而感到生气,但是在卖出多头公牛时它恰好适合我们的系统。”

准备出售动物

目前,该农场正准备在即将于12月12日在香农河畔卡里克举行的爱尔兰安格斯精英拍卖会上出售一头公牛和两头小母牛。

出售的其中一件拍卖品包括2019年5月出生的公牛, 本拉希 Setanta由Lisduff Dandy K895任命。目前,他在肉牛交配时的产犊难度仅为2%。

在开始销售之前,这头公牛的饲料是青贮饲料和每天不超过6kg的精矿。

提供的两个小母牛包括 本拉希 Rita本拉希 Rihanna。小母牛的血统可以追溯到其中一头’一致的种牛 本拉希 Beatrice,正如David所解释的:

Beatrice was one of our best breeding cows; she has bred two bulls, 本拉希 Big Ben 和  Bunlahy John G, that sold to AI stations in both the north 和 south of Ireland. Three of her sons were also sold to breed on pedigree Angus herds.

Prior to selling a bull, David likes to ensure that he is functional 和 working. For this reason, he has his two heifers scanned in-calf to 本拉希 Setanta.

“在我们出售任何公牛之前,都要对它们进行生育力测试,我们希望他们在离开之前至少要对一头母牛或小母牛进行小牛内扫描。然后我们可以肯定地说他没有生育问题。

“我们现在有一群干净的牛群,但在我们出售公牛之前,他们已经为钩端螺旋体病接种了疫苗。这仅仅是因为它们可能会进入存在钩端螺旋体病风险的奶牛场之类。

“公牛可能染上这种疾病,然后可能不育。如果给他接种了疫苗,它只会使客户放心。”

将公牛带到珀斯

在爱尔兰南部,没有太多的家谱育种者可以说他们以苏格兰的珀斯家谱销售(现在更称为斯特林家谱销售)出售了公牛。

雷诺家族采取了勇敢的举动,将公牛, 本拉希 Bilty G207, 到2008年的珀斯拍卖行。

本拉希 Bilty G207

在谈到将公牛带到苏格兰的原因时,戴维解释说:

“我们在2008年4月将这头公牛带到香农河畔卡里克市(Angrick)的安格斯拍卖行中,环上他的出价接近6500欧元;但我父亲只是说不,我们不接受。

“现在,当我们走出买卖圈时,每个人都对父亲说他为不收钱而生气。

一位农民试图提供更多的钱,但我们只是拒绝了。我父亲知道那头公牛足够卖到苏格兰,所以’正是我们所做的。

“因此,从那儿开始,我们将公牛带到了2008年10月的珀斯,他在预展中继续赢得了中级和最高冠军头衔。

“他当天以10,000英镑(当时约为13,000欧元)的价格卖给了法官–他是苏格兰的血统种鸽。”

胚胎工作

由于牛群的数量很少,因此可以通过冲洗和转移来自最一致的种牛的胚胎来最大程度地利用最佳遗传。大卫说:

“我父亲从2012年开始做胚胎工作,当时他植入了三个胚胎并得到了两只牛犊。这些公牛之一继续在Tullamore表演中赢得他们的班级,而另一头公牛则没有’t显示。后来他们分别以6,000欧元和8,000欧元的价格出售。

2019年10月出生的两只胚胎公牛

“After that, we didn’直到两年前,我们都做了一段时间的胚胎工作,那时我们实施了五个胚胎并获得了四个活牛,这是一个很好的结果。”

胚胎供体坝包括上述 本拉希 Beatrice 和她的女儿 本拉希 Beverley.

另一头母牛的血统可以追溯到其中一头’的胚胎母牛Knockdrinan Kerry也包括在胚胎捐赠者计划中。用于冲洗程序的主要父亲是 卡里格罗·雷贝尔先生.

该农场从附近的一位农民那里获得了接收者的赫里福德小母牛,这些母牛购买了这些雌性的犊牛并将它们饲养到18个月大。

在饮食方面,接受母牛的小母牛和供体母牛以青贮饲料饲喂,青贮饲料是由枯萎的草制成的,可以让草长壮并且氮含量低。除此之外,他们每天还需要喂2公斤/餐的膳食,同时还要在饮食中添加矿物质。

在整个冲洗过程中以及胚胎转移发生后的四个月内,它们始终保持这种饮食状态。

“It’对胚胎工作大赌一把。牧群可能会因此而产生好坏的结果,” according to David.

未来的繁殖

农场的目标是维持目前的母牛数量。大卫还希望继续冲洗他最好的母牛并植入胚胎–为了继续将经过验证的育种路线与一些新的血统一起带入牛群。

“看,我们是一小群,试图尽我们所能来管理繁殖–如果我们有40或50头奶牛,这可能很难。我们希望能够留住更多的女性,但不幸的是,由于土地限制,这是不可能的。

“在我们的农场上,繁殖家谱安格斯是一种爱好,它’s a passion 和 it’绝对是一种疾病,但是一旦您爱上了自己正在做的事情’s all that counts,” David concluded.